日曜に、ゆずを蒸留しました。 5時間のつもりが結局、9時間半も蒸留していました。 冬の蒸留はいいです。 燃え続ける炎は暖かいし。 適度に湿度のある生アロマも漂い、ピッタとヴァータが調整されるよう。 ただぼーっとしていれば素敵アロマを味わえるのか…
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